崗位內容:
1. 食品安全與質量體系建設:
· 負責維護、實施、保持和持續改進FSSC 22000/ISO 22000、HACCP 等食品安全管理體系,并確保其有效運行。
· 維護GMP(良好操作規范)、SSOP(衛生標準操作程序) 等前提方案。
· 組織內部審核、管理評審,并主導應對市場監督管理局、第三方認證機構、重要客戶等的各項審核。
2. 法規與標準符合性:
· 跟蹤、解讀并確保公司運作符合最新的《食品安全法》及相關國家標準(GB標準) 等法律法規要求。
· 負責產品標簽、配方的合規性審查,確保標識內容準確、合法。
3. 全過程質量控制:
· 供應商管理: 建立供應商準入與評估體系,定期對原料、包材供應商進行現場審核,推動供應商質量改善。
· 來料控制: 確保所有進入公司的原輔料、包裝材料符合驗收標準。
· 過程控制: 監控生產過程中的關鍵控制點(CCPs)和衛生狀況,對工藝參數、人員操作、設備環境等進行監督。
· 成品控制: 確保所有出廠產品批批檢驗,出具檢驗報告,對不合格品進行有效管控和處理。
4. 實驗室管理與產品檢測:
· 管理公司中心實驗室,確保對微生物、理化等指標的檢測能力與準確性。
· 監督產品的留樣觀察工作,定期進行產品穩定性測試與評估。
5. 質量異常與客訴處理:
· 主導生產過程中重大質量異常及客戶投訴的根本原因分析,運用8D、5-Why等工具,制定并落實有效的糾正與預防措施(CAPA)。
· 建立產品追溯體系,能在發生食品安全事件時快速、有效地實現產品召回。
6. 團隊管理與文化構建:
· 領導品質團隊,明確分工,培養團隊成員的專業技能。
· 在全公司范圍內推行和深化全員質量意識與食品安全文化培訓。
任職要求:
1. 學歷與專業: 統招本科及以上學歷,食品科學、食品工程、生物技術、農產品加工等相關專業。
2. 工作經驗: 5年以上食品行業質量管理經驗,其中至少3年以上食品生產企業品質部經理或副經理經驗。
3· 體系知識: 精通 ISO 22000/FSSC 22000、HACCP 原理與應用,具備獨立建立和維護體系的能力。熟悉GMP、BRC/SQF 等標準者優先。
4· 法規知識: 深刻理解并掌握中國食品安全法律法規及相關產品標準(GB標準)。
5· 專業技能: 熟悉食品微生物、理化檢測方法,具備扎實的實驗室管理知識。熟練掌握質量工具(如SPC、FMEA、8D等)。
6· 核心能力: 極強的責任心、原則性、風險意識和抗壓能力;出色的溝通協調和團隊管理能力。
7.英語四級以上,能和客戶進行良好的溝通;