1.負責中西式面點制作、烘焙工藝、面點創意設計等課程的理論設計與實操教學(含面團調制、餡料制作、造型工藝、烘焙火候把控等);
2.帶領學生參與餐飲行業實習、面點技能競賽、美食節展示等社會活動及賽事;
3.對接餐飲企業資源,更新面點教學配方與工藝,貼合市場需求。
任職要求:
1.大專及以上學歷,烹飪工藝與營養、中西面點工藝等相關專業,擁有 3 年以上中西式面點制作、餐飲企業面點師或烘焙師工作經驗;
2.具有教師資格證、中式 / 西式面點師職業資格證書(中級及以上優先)者優先;
3.有輔導學生參加中西式面點技能大賽經驗者優先;
4.曾獲得烹飪行業技能競賽、國賽(如世界技能大賽烘焙項目)獎項者優先。