職位描述
酒店酒樓中餐西餐
經驗：從事廚師工作3年以上。
知識：熟知廚房各崗位操作方法及基本業務。
能力：具有獨立能力，能夠獨立操作上崗。
知識：熟知廚房各崗位操作方法及基本業務。
能力：具有獨立能力，能夠獨立操作上崗。
工作職責：
1.根據每日菜單和預估需求，準確準備所需食材（蔬菜、肉類、海鮮、調料等）。
2.檢查食材質量、新鮮度，確保符合標準。進行必要的食材初加工（如切配、腌制、上漿等）。
3.準備好所需醬汁、湯底（根據分工）。
4.維護工作區域的整潔、衛生和安全。
2.檢查食材質量、新鮮度，確保符合標準。進行必要的食材初加工（如切配、腌制、上漿等）。
3.準備好所需醬汁、湯底（根據分工）。
4.維護工作區域的整潔、衛生和安全。
工作地點
福州長樂區新投時代中心
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職位發布者
楊燕/人事經理
昨日活躍立即溝通
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