職位描述
餐飲樓
崗位職責：
1.負責餐廳日常運營管理，確保服務質量； 2.掌握門店業務，產品價格及產品特色，配合廚房推銷急推產品減少食材積壓和成本，并不定期給員工業務培訓；
3.分析門店經營情況，調查周邊市場情況，提供經營建議方案；
4.巡視檢查各區域，保證按時營業，按標準流程服務、出品按標準供應，堅持在一線，保證提供優質的服務、菜品，當服務或菜品出現問題時要及時處理；
5.根據營業情況，做好人員、物資調配，確保正常營業；負責直管部門的領料、物品申購工作全面監督管理；
6.按規定編制控制人力成本，人員招聘統籌，及時補充空缺崗位；
7.掌握部門員工心態動向，定期召開本部門員工座談會，做好員工思想，挖掘有潛力的員工，教育引導員工進取，給員工提供晉升機會，增加公司凝聚力；
8.負責直管部門開源節流工作，愛護設施設備，降低損耗，時刻檢查并嚴格監督執行；
任職要求：
1.有星級酒店或中高端社會餐飲樓面管理工作經驗；
2.具備良好的溝通能力和服務意識；
3.具有豐富的餐飲知識和服務操作技巧，耐心周到，善于待人，具有較強的社交能力；
4.善于協調內部人事問題和處理對客的各種投訴和糾紛；
5.大專及以上學歷。
工作地點
長沙縣長沙星沙希爾頓歡朋酒店一樓
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