景區(qū)餐飲主管

工作職責：
1. 統(tǒng)籌景區(qū)自營餐廳及合作餐飲商戶的日常運營，建立標準化服務流程，確保游客用餐體驗。
2. 嚴格把控食品安全全鏈路管理，落實衛(wèi)生規(guī)范與質量檢查機制，杜絕安全隱患。
3. 主導餐飲成本精細化管控，通過供應鏈優(yōu)化、庫存管理等手段提升運營效益。
4. 負責餐飲團隊的人員管理、技能培訓及績效激勵，快速處理客訴并推動服務改進。
任職要求：
1. 高中及以上學歷，餐飲管理、旅游管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
2. 具備3年以上餐飲運營管理經驗，熟悉《食品安全法》等相關法規(guī)要求。
3. 擁有優(yōu)秀的現(xiàn)場管理能力與團隊領導技巧，能高效協(xié)調跨部門資源解決問題。
4. 具備較強的應變能力，能快速處理高峰期客流疏導、設備故障等突發(fā)狀況。