崗位職責:
1、根據部門安排參與新產品的研究與開發,包括但不限于:新品概念設計、配方設計、加工工藝設計及技術標準制定、新品的小試、中試、評估與移交、協助市場新品發布及物料的編寫維護,產品手冊的編寫與維護等;
2、根據部門工作規劃和安排,參與制定所屬品類產品研究開發計劃,包括主營產品(冷鮮牛羊肉)和其它休閑類創新型食品;
3、搜集整理國內外產品發展信息,食品原料發展趨勢信息,為公司產品策略決策提供參考依據;
4、國家/行業等法規標準的學習分析,參與完善企業產品的執行標準;
5、協助公司專利的撰寫和申請。
任職要求:
1、本科以上學歷,藥學、食品、營養、生物、化學等理工科相關專業。肉制品方向優先;
2、熟練操作實驗室設備,具備數據分析和感官評價能力;
3、性格樂觀、愿意主動學習,能踏踏實實的穩定發展;