【崗位職責(zé)】
1. 業(yè)績管理：執(zhí)行公司經(jīng)營目標(biāo)，通過優(yōu)化產(chǎn)品、服務(wù)與營銷，提升門店銷售額與利潤。
2. 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)店內(nèi)員工（收銀、包子工等）的排班、培訓(xùn)、激勵(lì)與日常管理，營造積極、高效的團(tuán)隊(duì)氛圍。
3. 運(yùn)營與品控：監(jiān)督產(chǎn)品制作全流程，確保食品安全、口味穩(wěn)定及出餐效率；維持門店前廳后廚整潔、有序的運(yùn)營環(huán)境。
4. 客戶服務(wù)與社區(qū)關(guān)系：處理客戶反饋，提升顧客滿意度；維護(hù)良好的社區(qū)鄰里關(guān)系，助力店鋪品牌傳播。
5. 庫存與成本控制：管理原料采購、驗(yàn)收、倉儲(chǔ)及損耗控制，進(jìn)行有效的成本核算與分析。
6. 行政與匯報(bào)：執(zhí)行公司制度，管理日常行政事務(wù)，并定期向老板匯報(bào)經(jīng)營數(shù)據(jù)與門店?duì)顩r。
【任職要求】
1. 具有餐飲行業(yè)門店（早餐、快餐、烘焙等）2年以上管理經(jīng)驗(yàn)，有獨(dú)立運(yùn)營小型餐飲店鋪經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 精通門店日常運(yùn)營各環(huán)節(jié)，具備出色的人員組織、培訓(xùn)與溝通協(xié)調(diào)能力
3. 具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)與數(shù)據(jù)分析能力，能通過報(bào)表發(fā)現(xiàn)問題并優(yōu)化
4. 有高度的服務(wù)意識(shí)與客戶思維，能有效處理客訴，維護(hù)店鋪形象。
5. 結(jié)果導(dǎo)向：責(zé)任心強(qiáng)，以店鋪盈利和長遠(yuǎn)發(fā)展為己任。
6. 務(wù)實(shí)肯干：不空談，能深入一線，在高峰期頂崗（收銀、包包子等），與團(tuán)隊(duì)并肩作戰(zhàn)。
7. 抗壓與應(yīng)變：能適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏與壓力，靈活應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況。
8. 正直可靠：品行端正，具備良好的職業(yè)道德與保密意識(shí)。