1. 開餐前準備：檢查餐廳環境、設備、物料及員工準備情況
2. 執行服務標準、儀容儀表規范；新員工培訓、技能提升及績效考核；巡場檢查服務細節，及時糾正問題；收集客戶意見，改進服務流程
3. 及時解決客戶投訴，維護品牌形象
4. 營造積極工作氛圍，提升團隊凝聚力；定期評估員工表現，提供改進建議
5. 確保交接班工作交接清晰，無遺漏
6. 確保消防、衛生、食品安全符合法規；處理突發事件
7. 參與促銷活動策劃與執行，協助達成餐廳銷售指標

任職要求：
2-5 年餐飲行業管理經驗
熟悉前廳服務流程與標準
良好的溝通協調能力
較強的問題解決能力
抗壓能力與應變能力