公司于1999年12月成立，在北京CBD核心區開設了第一家茶餐廳即北京金湖茶餐廳。這家坐落于國貿中心一層的茶餐廳自開業之日起，就受到在京工作的港澳臺人士、使館人員和周邊高檔寫字樓員工的喜愛。隨后，公司分別在北京國際俱樂部、朝外大街聯合大廈、西城區金融街、北三環環球貿易中心、王府井東方廣場和翠微商城開設了六家分店及食品加工配送中心、行政管理中心。

得天獨厚的地理位置、口味純正的港式料理、快捷周全的服務理念，使金湖茶餐廳的品牌效益越來越被社會各界所認可。

公司理念：“東西方一刻鐘逍遙”。堅持健康、快樂、衛生、不斷創新求變的經營理念，以人為本，致力于服務社會各界商務人士。

公司定位：“時尚、休閑、快捷、高品質、綠色”；給予每一位顧客絕佳風味的食品、愉悅的用餐環境、期待再來的價值。

公司特色：依據市場需求及經濟發展為經營目的，以成熟商圈為各家分店的首要設立條件，將獨特的中國傳統百家姓融入店面裝飾，經典懷舊的香港城市照片點綴出港式茶餐廳文化發展的歷程，更加體現出香港的飲食文化精髓，輝映出都市時尚氣息。

公司文化：倡導團結協作、群策群力的團隊精神，給予員工充滿關愛的家庭歸屬感，公司內部設立了“愛心基金”，用于幫助遇到困難和鼓勵積極求學的員工。同時，強烈的社會責任感存在于公司全體員工的心中，多次自發組織“捐資助學”及援助社會弱勢群體的捐贈活動。