柳林酒始于殷商、盛于唐宋，綿延發展已有3000余年歷史。柳林鎮原名柳林鋪，街西有一渠流水渭雍水河源頭，相傳周文王時，鳳凰"翔于雍，鳴于岐"時曾飲此水故稱飲鳳渠，因渠西柳樹成林而得名。柳林鎮因其依山傍水的地貌特征，以及得天獨厚的氣候條件，成為柳林酒的主要發源地，唐儀鳳年間，吏部送波斯王子回國，行至鳳翔縣柳林鎮亭子頭村附近，時值陽春三月，忽然發現路旁蜜蜂蝴蝶墜地而臥，查明原因，方知是柳林鎮上的陳壇老酒剛開壇，其醇厚濃郁的香氣隨風飄至鎮東南五里外的亭子頭村，使蜂蝶聞之醉倒。裴公十分驚喜，即興吟詩一首:"送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒"。

陜西柳林酒業有限責任公司傳承古法釀造技術，在歷經3000余年的傳承與改良，同時依托本地濃郁的釀酒文化，以古雍州文化為精髓，搏采眾家之長，于2004年逐漸形成以“醇香甘潤、品類高雅”的柳林酒“生產-加工-品鑒-倉儲-運輸-銷售”生態產業鏈。自創建以來，柳林酒以其完美的制造工藝、獨特的口感累計服務全國30多個省市，連續11次榮獲國家、省級“優秀獎”等，作為古絲綢之路的必經之地和柳林酒的發源地，柳林酒業積極響應絲綢之路經濟帶建設，柳林酒提出“提質技改以及建設特色酒文化小鎮”的暢想，整觀規劃設計占地1800余畝，文化小鎮建筑風格以仿漢唐古建筑和當代建筑風格相結合為主、輔以白酒釀造工藝廠區設計要求，集中形成以白酒體驗館、陶壇酒庫、包裝車間、酒歷史博物館和旅游觀景臺等50多項主體建筑群，落霞美酒余韻悠長。

西安柳林酒業營銷有限責任公司注冊資本2000萬人民幣，坐落于西安市高新六路中清廣場，建筑面積2800平，配置高檔的硬件設備與韻味典雅的辦公環境，體現出酒文化歷史與現代科技相交融。柳林酒業借助西安市興都發展機遇，瞄準西部大開發和絲綢之路經濟帶的資本運作動力，在向國內A股上市酒業公司學習的同時積極瞄準IPO目標，積極利用O2O模式，從而著力開展以線上、線下聯動的主營業務，線上以互聯網新媒體推廣運營為依托，通過微信、微博、矩陣媒體等20多個線上渠道的信息輸出，建立起柳林酒資訊圈。線下以直營店和形象店為關鍵點，形成文化、活動、體驗為一體的經營閉環，將全市劃分為“井”字型的9大區域，以立足全市、把握陜西、面向全國。同時，柳林酒業緊追信息化發展潮流，緊隨國內經濟特征，結合社群經濟、分享經濟，推出傳統雇傭制和新型合伙制相結合的經營、管理、營銷方針，在國內領先開展“保障與財富”相結合新型商業模式。

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