工作職責:
1.市場調研與客戶者洞察:通過 、市場走訪、信息收集、客戶拜訪等方式收集和分析行業趨勢,了解客戶和終端需求變化趨勢,研究競品信息,識別市場需求和潛在機會等;行業及競品信息收集分析等工作。
2.產品應用方案開發與創新:負責各式新茶飲、咖啡等飲品新品菜單研發、制作及技術培訓,幫助銷售和客戶更好的推進原料產品銷售達成;進行解決方案的創新開發;為客戶提供技術服務,包括提供產品應用技術支持及培訓、應用培訓課件開發及完善,產品應用提案及Demo等,做好展會、客戶交流等活
動的產品及應用展示等。
3.成本費用管理:掌控飲品相關配料特性及成本,幫助客戶在出品利潤、質量、速度等方面不斷完善。
4.銷售支持及客戶服務:定期市場走訪及拜訪客戶,協助銷售解決客戶對產品應用技術方面的問題,收集客戶反饋并改進提高;品牌及產品知識培訓以及在展會及相關產品推介會上做產品演示和應用介紹等工作。
5.其他工作:領導交辦的其它工作。
任職資格:
1、大專及以上學歷,至少三年以上相關茶飲師實操經驗,具備扎實的茶飲、咖啡等飲品的制作功底。
2、對牛奶在餐飲的應用有一定了解,有餐飲TOB渠道應用技術服務工作經驗以及獲得過相關飲品賽比賽名次的優先考慮。
3、熟悉茶飲、咖啡等飲品出品知識、流程及相關器具操作。
4、飲品規劃能力,了解咖啡、茶飲飲品市場趨勢,對咖啡、飲品有強烈的敏銳度,喜歡鉆研咖啡及新飲品類趨勢,有創新及新品開發能力。
5、性格開朗,熱情,善于表達,有良好的親和力及良好的溝通能力,有上進心。
6、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規章制度。 身體狀況符合國家餐飲行業標準要求,無不良嗜好和記錄,需持健康證上崗。