崗位職責:
門店：
1. 對各品牌門店進行定期食品安全、流程控制、并進行審查
2. 定期對餐廳質量體系的實施進行評審，并對出現的問題提出改進建議，推動持續改進
3. 對門店所有上市新品及相應原料做品質追蹤或配合相關部門完成特殊項目抽查
4. 負責協調相關部門進行蟲鼠害防控工作
5. 組織區域食品安全培訓，提升門店食品安全管理水平
6. 協助處理門店的食品安全和質量投訴等突發事件
7. 定期對門店相關食品安全數據進行處理、分析、總結，撰寫報告
供應商：
1. 定期對門店、供應商進行質量體系審核，確保其符合公司質量標準和相關法規要求
2. 集團原物料供貨質量的管控，供應商品質異常的追蹤及改善
3. 處理供應商相關的質量問題，并推動供應商持續改進
4. 跟蹤供應商的質量表現，制定供應商輔導計劃，定期進行績效評估，優化合格供應商
任職要求：
1. 本科及以上學歷，食品工程、食品安全等相關專業，5年以上食品行業工作經驗，同崗位3年以上者視為專業符合
2. 熟練掌握 ISO9001、HACCP、ISO14001、ISO22000、FSSC22000、BRC等體系，具有內審員證書優先
3. 熟悉生產全過程的運作要求、產品工藝要求、來料和產品的檢驗檢測標準和產品質量問題的分析和解決方法
4. 具備組織和統籌解決質量事故、市場投訴問題的驗證、調查、分析的能力
5. 為人正直、公正，有原則性，積極主動，良好的服務態度及與溝通能力
6. 高度的工作熱忱，充分的團隊合作精神并樂于分享經驗
7. 能熟練操作office軟件