`1、負責食堂菜品的烹飪工作，保障食堂每餐準時供應；
2、負責對食品質量鑒別，注重菜品的質量和口感，能主動了解員工需求，并主動或按時推出創新菜品；
3、負責食品安全，遵守餐飲從業人員相關法律法規，對食品原材料的使用要嚴格把關，杜絕食品安全事故；
4、注重成本控制，節約使用水、電、氣能源，杜絕浪費，保障供應的同時要減少成品飯菜的剩余量；
5、負責每日點檢各自區域電器設備運行狀況是否正常，若發現有故障電器設備要及時報修。