崗位職責：
1、負責編制、修訂工藝標準和工藝文件以及相關檢驗標準和規程。
2、負責建立、健全監視和測量裝置管理制度，負責公司監視和測量設備的安裝、驗收、移交、校準、定期送檢工作，建立健全相應的計量檔案。
3、對工藝和標準原因造成的質量問題負主要責任，并及時做好工藝和標準的改良，以確保產品質量穩定。
4、監督指導原料、輔材、包裝等的驗收和異常分析，建立、健全溯源管理制度和監督實施。
5、負責產品生產過程的質量檢驗和生產過程中監督工作。
6、負責主導產品質量投訴的處理和分析工作，對不合格品的判定和處理以及糾正措施的監督執行。
7、監督指導原料、輔材、包裝等的驗收和異常分析，建立、健全溯源管理制度和監督實施。
8、做好下屬質檢和技術方面的培訓、考核等工作，監督、檢查本部門各項工作及計劃的執行情況。
9、跟蹤行業技術趨勢，收集整理相關生產技術、科研、引進技術的各項原始資料，及時解決現有產品的技術問題或技術壁壘，適時做出新產品的研發和調試。
10、與銷售部、合作伙伴對接，根據需求提供技術支持與解決方案。
11、負責有關衛生防疫、技術質量監督及檢驗等的工作事宜，確保企業遵守國家和地方有關產品質量監督管理的法律法規，以及監督企業遵守質量管理體系、安全管理體系、HACCP體系等的落實。
任職要求：
1、熟練掌握食品SC、GMP、HACCP等法規要求。
2、熟練應用EXL表格，具有較強的數據分析和邏輯能力。
3、善于溝通，有較強的組織和協調能力。
4、在食品行業從事技術研發工作5年以上，研發管理工作3年以上，且必須具備鹵制品和肉制品行業從業經驗。
5、本科以上學歷。