一、崗位職責
1. 發酵工藝開發與優化：
參與或負責新菌種的發酵工藝開發，建立小試、中試及放大生產的工藝參數。
對現有發酵生產工藝進行持續優化，提高產物產量、質量、轉化率，降低生產成本（如原材料、能耗）。
設計并執行實驗方案，評估不同培養基配方、培養條件（溫度、pH、溶氧、攪拌、補料策略等）對發酵過程的影響。
解決發酵過程中出現的工藝技術問題（如染菌、代謝異常、泡沫過多等）。
2. 發酵生產過程控制與管理：
負責發酵罐及相關設備（滅菌系統、空氣系統、補料系統、控制系統）的日常操作、運行監控和維護協調。
嚴格按照SOP執行發酵批次的準備、接種、運行、放罐等操作。
實時監控發酵過程中的關鍵參數（pH、DO、溫度、壓力、攪拌轉速、尾氣、生物量、酶活、蛋白含量等），及時調整控制策略，確保工藝穩定。
負責發酵過程的取樣、檢測安排及結果分析，根據數據指導生產調整。
確保發酵生產過程符合GMP、EHS（環境、健康、安全）等相關法規和公司規定。
3.提取純化過程的控制與管理
負責提取過程相關設備操作、運行監護和維護協調
負責提取過程取樣、檢測安排及結果分析，不斷優化工藝，提升提取純化過程收率，進行數據統計分析，根據數據指導生產調整。
負責新酶種穩定性研究和生產工藝開發。
4. 技術轉移與放大：
參與將實驗室研發階段的工藝成功轉移和放大到中試車間或大規模生產車間。
解決工藝放大過程中出現的技術難題。
5. 設備維護與故障處理：
協助進行設備、儀表、控制系統的日常點檢、維護保養。
參與設備故障的診斷和排除，保障生產順利進行。
參與新設備選型、安裝、調試和驗證工作。
6. 數據分析與報告：
收集、整理、分析生產過程數據，編寫生產記錄、技術報告和階段性總結。
利用數據分析工具（如JMP, SIMCA, Python/R, 或自研軟件）進行數據建模和趨勢分析，為決策提供支持。
參與撰寫技術文件（如工藝規程、批生產記錄、驗證方案/報告）。
7. 團隊協作與溝通：
與上游（菌種開發）、下游（生產基地）、分析檢測、采購、設備維護等部門密切協作，確保生產實驗流程順暢。
對生產操作人員進行技術指導和培訓。
參與跨部門技術會議，匯報進展和問題。
8. 新技術研究與引進：
關注微生物發酵領域的前沿技術和設備發展，評估其在生產應用中的可行性。
參與新技術、新方法的引進、驗證和實施。
9. 安全與合規：
嚴格遵守實驗室的安全操作規程，識別并報告潛在安全風險。
確保操作符合 生物安全 、化學品安全和環保要求。
支持相關驗證（工藝驗證、清潔驗證等）和審計工作。
二、任職資格
1、學歷要求：碩士及以上學歷，微生物學、發酵工程、生物工程、生物技術、生物化工、 生物制藥 、食品科學與工程、化學工程（側重生物方向）等相關專業 。
2、工作經驗：
核心經驗：通常要求具有1-3年（實驗員）或3年以上（工程師）的工業規模微生物發酵、提取相關工作經驗。
關鍵經驗：有獨立操作和管理中試或生產規模發酵罐（如5L以上，特別是50L, 100L, m3級）的實際經驗，有生物制品提取純化的實際經驗。
有成功進行工藝優化、解決發酵過程復雜問題（尤其是染菌問題）的經驗。
有參與工藝轉移或放大的經驗。
最好有在GMP環境下工作的經驗。
3、專業技能：
核心技能： 扎實的微生物學、生物化學、發酵工程原理、生物反應器工程、生物工藝學基礎。
關鍵技能：
熟練掌握微生物無菌操作技術（如無菌接種、無菌取樣）。
深入理解發酵過程關鍵參數（pH, DO, 溫度，攪拌，補料，壓力等）的控制原理和方法。
熟悉常見發酵設備（如攪拌罐、氣升罐）及其附屬系統（滅菌、空氣處理、補料）的結構、原理和操作。
具備發酵過程數據分析能力，能解讀趨勢圖，發現問題并提出解決方案。
熟悉發酵過程常見的染菌類型、原因分析及防控措施。
熟悉提取純化過程操作和特殊情況處理。
4、軟技能與素質：
解決問題能力：能夠獨立分析和解決發酵和提取過程中出現的復雜技術問題。
動手能力與實踐能力：具備較強的實驗操作能力和設備操作技能。
數據分析能力：邏輯清晰，能夠從數據中發現問題、總結規律。
學習能力 能夠快速學習新知識、新技術，適應行業發展。
溝通協調能力： 良好的書面和口頭表達能力，能與不同部門有效溝通協作。
團隊合作精神：能夠在團隊環境中有效工作。
責任心與嚴謹性：工作細致認真，有高度的責任心和執行力，遵守規程，注重安全和質量。
抗壓能力：能夠適應生產環境存在的輪班（尤其是倒班崗位）、緊急情況和壓力。
5、其他要求
語言： 良好的中文讀寫能力，工程師要求具備一定的英語讀寫能力（閱讀文獻、撰寫報告）。
計算機：熟練使用辦公軟件（Word, Excel, PowerPoint），熟悉數據分析軟件（如JMP, Minitab, Origin, Python, R等）是優勢。
證書：（非必需，但有益）如壓力容器操作證、GMP相關培訓證書等。