1.負(fù)責(zé)公司調(diào)理肉制品、高低溫肉制品、預(yù)制菜產(chǎn)品的研發(fā)工作;
2.負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品的工藝文件,做好工藝管理,監(jiān)督工藝執(zhí)行情況;
3.深入生產(chǎn)現(xiàn)場,指導(dǎo)、督促車間及時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)問題,做好工藝技術(shù)服務(wù)工作;
4.負(fù)責(zé)開展技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)改進(jìn)工作。