崗位主要職責：
1、負責接待食藥監、衛計委、市場監督局的檢查工作
2、收集和檢查相關供應商商品的檢驗報告
3、收集和整理于工作相關的最新的法律和法規、標準并依據檢查或實施
4、監督檢查商品的質量，從商品原料到成品，全程抽查監控
5、負責監督檢查各檔口的衛生操作符合標準
6、統計和分析商品質量記錄，熟練運用后臺系統核查報損、庫調等損耗數據
7、負責辦理門店各類證照
8、負責對門店員工進行衛生、質量的培訓和管理
9、負責每周每月營運各類數據報告的統計和制作
10、上級主管交辦的其他工作任務