崗位職責：
1、體系合規：依《食品安全法》《生豬屠宰管理條例》建全流程食安品控體系，定期內審自查，確保合規無風險
2、全流程質控：控生豬入場（檢疫 / 瘦肉精抽檢）、屠宰過程（關鍵工藝 / 同步檢驗）、成品出廠（檢測 / 標簽核查），建產品追溯
3、風險應急：識別疫病、設備污染等風險并定預防措施；事故時啟動預案，牽頭召回、整改，降損失與品牌風險
4、團隊管理：統籌品管團隊排班、考核與激勵，組織法規 / 技能 / 應急培訓，提專業能力、降流失率
5、跨部協同：聯動生產 / 采購 / 銷售傳質量要求，參與生豬供應商評估，推原料質量提升
任職要求：
1、40 周歲及以下，大專及以上（食品相關專業優先）
2、熟食品法規及行業標準
3、5 年 + 豬肉屠宰分割經驗，含 2 年 + 年屠宰 100 萬頭以上工廠質量負責人經歷
4、強計劃 / 統籌能力，責任心強、能吃苦、善學習