崗位職責:
1.負責監(jiān)督、檢查工藝規(guī)程和崗位操作法執(zhí)行情況。
2.負責車間批生產記錄、批物料平衡記錄及其它記錄的檢查和管理。
3.督促車間嚴格按工藝衛(wèi)生、管理規(guī)程和清潔規(guī)程操作,文明生產。
4.組織車間按計劃完成成品率,嚴格控制消耗指標。
5.組織車間不斷改進工藝,提高產品質量,并解決工藝中出現的問題。
6.組織車間編制崗位操作程序,并負責推行。
7.對違反操作規(guī)程者,有權制止其生產。
8.對不執(zhí)行工藝衛(wèi)生,文明生產制度者,有權制止其行為,并提出批評教育。
崗位要求:
1.大專或以上學歷;
2.有食品生產相關經驗優(yōu)先考慮;
3.工作認真負責,責任心強,有團隊合作精神;
4.具有良好的應變能力與解決實際問題的能力。