崗位職責(zé):
1.負責(zé)構(gòu)建并持續(xù)優(yōu)化白酒釀造全流程工藝標(biāo)準體系，制定技術(shù)規(guī)范與操作規(guī)程，監(jiān)督執(zhí)行并指導(dǎo)糾偏。
2.主導(dǎo)新工藝、新技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用，推進工藝創(chuàng)新項目，實現(xiàn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化及生產(chǎn)效率提升。
3.負責(zé)實驗室日常運營與管理，保障檢測數(shù)據(jù)準確，開展微生物群落研究，指導(dǎo)工藝優(yōu)化與菌種資源建設(shè)。
4.牽頭解決生產(chǎn)過程中的工藝異常與質(zhì)量問題，運用系統(tǒng)方法定位根因，推動工藝改進措施落地。
5.開展產(chǎn)學(xué)研合作與技術(shù)交流，組織內(nèi)部工藝培訓(xùn)，促進傳統(tǒng)技藝傳承與新技術(shù)推廣。
任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、釀酒工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)；具備扎實的釀酒微生物學(xué)、生物化學(xué)、食品工藝學(xué)等專業(yè)理論知識；持釀酒師、品酒師等專業(yè)資格證書者優(yōu)先。
2.5年以上白酒生產(chǎn)技術(shù)類工作經(jīng)驗，至少2年大型白酒企業(yè)工藝管理崗位經(jīng)驗，熟悉多香型白酒的核心工藝環(huán)節(jié)及關(guān)鍵控制點者優(yōu)先。
3.有實驗室管理經(jīng)驗（優(yōu)先），熟悉白酒釀造全流程工藝，獨立指導(dǎo)工藝標(biāo)準與操作規(guī)程制定，具備解決復(fù)雜工藝問題的能力。
4.具備嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、較強的責(zé)任心和較強的創(chuàng)新能力，有良好的組織協(xié)調(diào)能力與團隊合作精神及書面表達能力，能獨立撰寫工藝報告、研究論文等。
以能力定薪！
優(yōu)秀者薪資面議！