職位描述
甜品飲品功能飲料功能食品營養食品配方研發技術支持
任職要求：
一、學歷與專業背景?：研究生及以上學歷，博士優先。食品科學與工程、食品研發、生物工程、營養學等相關專業。?
二、具備扎實的食品研發理論知識，熟悉植物萃取、發酵工藝、固體飲料、壓片糖果、凝膠糖果、植物飲料等品類的原料特性、配方設計原理、生產工藝技術及質量控制要點。?
二、具備扎實的食品研發理論知識，熟悉植物萃取、發酵工藝、固體飲料、壓片糖果、凝膠糖果、植物飲料等品類的原料特性、配方設計原理、生產工藝技術及質量控制要點。?
三、具體薪資面議。
崗位職責：負責公司研發中心和質檢中建設、運營。一、產品研發規劃與執行?
牽頭制定的產品研發戰略與年度、季度研發計劃，確保研發方向與公司市場戰略、品牌定位高度契合，滿足消費者對健康、口感、便捷等多元化需求。?
二、全面負責新產品從創意構思、市場調研、配方研發、工藝設計、樣品制作到中試生產、批量投產的全流程管理，嚴格把控研發進度、質量與成本，確保產品按時、按質、按預算推向市場。?
持續跟蹤行業前沿技術、新興原料（如功能性成分、天然提取物等）及消費趨勢，定期開展市場競品分析，主導創新產品的開發，提升公司產品在市場中的核心競爭力與差異化優勢。?
持續跟蹤行業前沿技術、新興原料（如功能性成分、天然提取物等）及消費趨勢，定期開展市場競品分析，主導創新產品的開發，提升公司產品在市場中的核心競爭力與差異化優勢。?
三、技術攻堅與工藝優化?
針對研發及生產過程中出現的技術難題（如固體飲料溶解穩定性、壓片糖果硬度與崩解度平衡、凝膠糖果口感與保質期優化、植物飲料澄清度與風味保留等），組織技術團隊開展攻關，提出有效的解決方案并落地實施。?
不斷優化現有產品的配方與生產工藝，在保證產品品質與功效的前提下，降低生產成本、提高生產效率、減少能耗與廢棄物排放，提升產品的市場性價比與企業的可持續發展能力。?
建立并完善產品研發技術檔案，包括配方文檔、工藝參數、檢驗標準、研發報告等，確保技術資料的完整性、準確性與保密性，為產品的生產、質量管控及后續迭代提供堅實技術支撐。?
針對研發及生產過程中出現的技術難題（如固體飲料溶解穩定性、壓片糖果硬度與崩解度平衡、凝膠糖果口感與保質期優化、植物飲料澄清度與風味保留等），組織技術團隊開展攻關，提出有效的解決方案并落地實施。?
不斷優化現有產品的配方與生產工藝，在保證產品品質與功效的前提下，降低生產成本、提高生產效率、減少能耗與廢棄物排放，提升產品的市場性價比與企業的可持續發展能力。?
建立并完善產品研發技術檔案，包括配方文檔、工藝參數、檢驗標準、研發報告等，確保技術資料的完整性、準確性與保密性，為產品的生產、質量管控及后續迭代提供堅實技術支撐。?
四、團隊管理與協作?
負責組建、培養與管理產品研發團隊，明確團隊成員的崗位職責、工作目標與考核標準，定期開展專業技能培訓、技術交流與績效考核，打造一支高效、專業、富有創新精神的研發團隊。?
加強與生產、銷售、采購、質量控制等部門的溝通與協作，及時了解生產過程中的技術需求、市場反饋的產品問題及采購部門的原料供應情況，共同推進產品的優化升級與市場推廣，確保研發成果順利轉化為實際生產力與市場效益。?
負責組建、培養與管理產品研發團隊，明確團隊成員的崗位職責、工作目標與考核標準，定期開展專業技能培訓、技術交流與績效考核，打造一支高效、專業、富有創新精神的研發團隊。?
加強與生產、銷售、采購、質量控制等部門的溝通與協作，及時了解生產過程中的技術需求、市場反饋的產品問題及采購部門的原料供應情況，共同推進產品的優化升級與市場推廣，確保研發成果順利轉化為實際生產力與市場效益。?
五、關注行業政策法規與標準規范的更新動態，確保公司產品的研發、生產與銷售符合國家食品安全、質量標準等相關法律法規要求，避免因政策法規問題給公司帶來風險與損失。?
六、工作經驗要求?
擁有 5 年及以上固體飲料、壓片糖果、凝膠糖果、植物飲料等相關品類產品研發工作經驗，其中至少 2 年以上研發團隊管理經驗。?
具有成功開發并上市多款暢銷產品的案例，熟悉產品從研發到量產的全流程運作，能夠獨立解決研發及生產過程中的技術難題。?
了解食品行業的市場動態、消費趨勢及競爭對手產品情況，具備敏銳的市場洞察力與產品創新能力。?
擁有 5 年及以上固體飲料、壓片糖果、凝膠糖果、植物飲料等相關品類產品研發工作經驗，其中至少 2 年以上研發團隊管理經驗。?
具有成功開發并上市多款暢銷產品的案例，熟悉產品從研發到量產的全流程運作，能夠獨立解決研發及生產過程中的技術難題。?
了解食品行業的市場動態、消費趨勢及競爭對手產品情況，具備敏銳的市場洞察力與產品創新能力。?
七、專業技能要求?
熟練掌握食品研發常用的實驗儀器設備（如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計等）的操作方法，能夠獨立開展配方研發、工藝優化及產品質量檢測等實驗工作。?
具備良好的數據分析能力與實驗設計能力，能夠通過數據分析發現產品存在的問題并提出有效的改進措施，能夠科學設計實驗方案以驗證研發思路與技術方案的可行性。?
熟悉國家關于食品生產、食品安全、食品標簽等相關法律法規及標準規范（如 GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》、GB17399-2016《食品安全國家標準 糖果》等），確保產品研發與合規要求保持一致。?
熟練掌握食品研發常用的實驗儀器設備（如高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計等）的操作方法，能夠獨立開展配方研發、工藝優化及產品質量檢測等實驗工作。?
具備良好的數據分析能力與實驗設計能力，能夠通過數據分析發現產品存在的問題并提出有效的改進措施，能夠科學設計實驗方案以驗證研發思路與技術方案的可行性。?
熟悉國家關于食品生產、食品安全、食品標簽等相關法律法規及標準規范（如 GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》、GB17399-2016《食品安全國家標準 糖果》等），確保產品研發與合規要求保持一致。?
八、綜合素質要求?
具有強烈的責任心、敬業精神與創新意識，對食品研發工作充滿熱情，能夠承受一定的工作壓力，具備較強的執行力與項目管理能力，確保研發項目按時完成。?
擁有優秀的團隊領導與溝通協作能力，能夠有效激勵團隊成員，協調各部門之間的工作關系，營造良好的工作氛圍，推動團隊目標的實現。?
具備良好的語言表達能力與文字寫作能力，能夠清晰、準確地表達研發思路、技術方案與實驗結果，能夠獨立撰寫產品研發報告、技術文檔及專利申請文件等。
具有強烈的責任心、敬業精神與創新意識，對食品研發工作充滿熱情，能夠承受一定的工作壓力，具備較強的執行力與項目管理能力，確保研發項目按時完成。?
擁有優秀的團隊領導與溝通協作能力，能夠有效激勵團隊成員，協調各部門之間的工作關系，營造良好的工作氛圍，推動團隊目標的實現。?
具備良好的語言表達能力與文字寫作能力，能夠清晰、準確地表達研發思路、技術方案與實驗結果，能夠獨立撰寫產品研發報告、技術文檔及專利申請文件等。
工作地點
貴州省畢節市大方縣奢香古鎮烏蒙農工同心人力資源產業園
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職位發布者
程辰/人力資源總監
三日內活躍立即溝通
貴州普瑞控股集團中國普瑞國際控股集團公司（普瑞國際）始創于2006年，經過13年的高速發展，現已成為國內領先的多元化投資控股集團，公司以“實體產業+金融資本”深度融合作為發展模式，業務版塊涉及城市建設、未來教育、數字科技、文化旅游、金融投資五大領域，集團目前以北京為總部，聚焦全國經濟最具活力的經濟圈及中西部重點城市。輻射范圍包括北京、廣州、深圳、香港、四川、云南、貴州等十余個省市地區；截止目前，集團員工1300余人，全資、控股企業40多家，投資總規模近500億元。集團先后被授予“重合同守信用”企業、企業信用評價“AAA級信用企業”等榮譽稱號。董事長何凱先生還擔任中國國際經濟合作促進會常務副主席、四川省川商總會常務副會長、貴陽市政協委員、北京四川企業商會常務副會長等榮譽稱號和社會職務。集團始終堅持“普利天下、瑞及萬物”的核心宗旨，以“創造價值、幸福普瑞、美麗中國”為使命，扎根產業助力實體經濟發展為重任，力爭早日成為一家幸福和諧、科學創新的一流投資控股集團。更多信息，歡迎登陸公司網站：http://www.zgprgj.com/
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