??崗位職責：
1. 負責食材的日常清洗、切配（切片、切絲、切丁等），確保食材處理規(guī)范、大小均勻，滿足烹飪需求；
2. 協(xié)助廚師進行食材預處理、配料準備，保障后廚出餐效率；
3. 維護切配區(qū)域衛(wèi)生，及時清理刀具、砧板、臺面，做到生熟分開、整潔有序；
4. 協(xié)助食材入庫清點、存儲整理，杜絕浪費和變質食材使用；
5. 配合食堂整體運營安排，完成廚師交辦的其他后廚輔助工作。
??任職要求：
1. 年齡20-55歲，身體健康，持有有效健康證（無健康證上崗前公司可配合辦理），無傳染性疾病；
2. 熟悉常見食材處理技巧，刀工嫻熟；
3. 了解食品安全規(guī)范，注重衛(wèi)生細節(jié)，能嚴格遵守后廚操作流程；
4. 工作認真負責、吃苦耐勞，具備團隊協(xié)作意識，服從管理安排；
5. 無不良從業(yè)記錄，責任心強，能適應食堂工作時間。