1、確保廚房出品按公司標準執行、成本控制符合標準。保證食品生產的效率和質量，并符合衛生標準，承擔廚房安全責任；
2、負責廚房食品及物品原料的質量成本控制及費用，保證門店利潤符合標準，杜絕廚房中成本泄漏；
3、根據公司要求不定期開發新菜品，及時了解不同季節食材及市場的供應情況并做到及時充分了解；
4、配合店長做好客戶管理和開發工作，針對顧客及公司反饋的出品問題能夠快速有效的解決，并不斷改進及提高；
5、負責廚房行政與管理事務及廚房安全及衛生標準；
6、有團隊合作精神，有效執行公司下達的任務。