體系搭建與優化：負責規劃、建立、完善及推動公司食品安全管理體系（如HACCP），編制及維護各項質量標準與操作規程（SOP）。
供應商質量管控：主導供應商的準入審核、現場評估、績效評級與持續改善。建立供應商質量檔案，驅動源頭質量提升。
生產過程監控：負責中央廚房生產全過程的食品安全與質量監控，確保關鍵控制點（CCP）受控，組織日常及專項稽核。
倉儲物流監督：督導物流驗收、倉儲管理的標準化執行，主導庫存產品效期與質量風險排查。
風險應對與客訴處理：主導食品安全突發事件、重大客訴（含職業打假）的調查、分析與閉環處理；對接政府監管部門。
數據分析與持續改進：收集、分析各環節質量數據，輸出報告，運用質量工具（如QC七大手法）驅動質量問題改善。
培訓與文化構建：規劃并實施面向供應鏈及門店的食品安全培訓，提升全員食安意識。

任職要求：
1、大專及以上學歷，食品科學、質量與安全等相關專業。
2、5年以上餐飲連鎖或食品制造企業品控管理經驗，有從0到1搭建體系經驗者尤佳。
3、精通食品安全法律法規及HACCP、ISO22000等體系標準，具備獨立應對官方檢查的能力。
4、具備出色的跨部門溝通協調能力、文書編寫能力及數據分析能力。