職位描述
1.建立并維護速凍面團生產全流程的質量標準（SOP）及管理體系，主導內外部審核及整改落地。
2.監控原料驗收、配方執行、成型速凍等關鍵環節質量（水分、微生物、凍品結晶率等），分析異常問題（如解凍塌陷、開裂）并推動改善。
3.主導客訴分析、不合格品追溯及預防措施，協同生產/研發部門優化工藝及供應商管理。
4.管理品控團隊，制定考核培訓計劃，推動全員質量意識提升及跨部門協作。

職位要求

1.3年以上食品行業工作經驗；
2.熟悉食品安全法、食品標簽通則、食品生產許可管理辦法、熟悉食品經營管理辦法等法律法規；
3.熟悉食品技術標準，對各類標準具有正確的解讀方式；
4.熟悉食品安全管理體系如ISO22000、HACCP等管理體系。