崗位職責
l 按計劃對所轄區域門店進行定期及不定期的運營檢查,使用標準化工具進行評分并拍照/錄像取證。
l 發現運營問題后,現場指導門店整改,出具《整改通知單》,并跟蹤復查直至閉環。
l 對新開業門店進行高強度扶持(如開業前檢查、開業后首月每周巡店),確保平穩過渡。
l 向門店宣導總部最新政策、產品、營銷活動,并指導落地執行。
l 收集門店經營中的共性問題和優秀案例,及時反饋給運營主管。
協助處理突發的客訴或食品安全事件。
崗位資格
1、高中/中專及以上學歷。餐飲管理、酒店管理、食品科學相關專業優先。
2、3年以上餐飲行業工作經驗,有同行業督導經驗者優先。
3、核心能力:
l “火眼金睛”與原則性:能敏銳發現問題,并敢于堅持標準,不妥協。
l 溝通與影響力:具備與不同性格的加盟商、店長有效溝通并推動其改變的能力。
l 解決問題與輔導能力:不僅是挑毛病,更能提供可行的解決方案并親手輔導。
l 體力與抗壓能力:需頻繁出差,工作時間不固定,能處理現場沖突和壓力。
學習與適應能力:能快速掌握總部的新標準、新產品知識。
4、能說普通話