烤匠是成都麻辣烤匠企業管理咨詢有限公司旗下餐飲品牌。公司創立于2013年，我們一直秉承“用心做好每一條烤魚、用心對待顧客每一件事情”的價值觀，在全體伙伴的共同努力下，公司從十五張餐桌起步，發展至今天。2018年公司調整發展重心、定位年輕、時尚市場，升級品牌烤匠，聚焦麻辣烤魚，將川渝的這道經典菜品進行重塑，經過不懈努力，烤匠在川渝擁有60多家直營店；擁有近2000多名員工，粉絲數 489萬多，成為成都重慶麻辣烤魚扛把子，“不吃火鍋就吃烤匠”這句廣告語也深入人心！2022第二屆四川食品安全論壇暨川派餐飲十大領軍人物頒獎典禮在成都舉行。烤匠麻辣烤魚獲“2022品質生活品牌”，創始人冷艷君獲“2021年度川派餐飲十大領軍人物”；2022年7月，“烤匠”入選“非物質文化遺產代表性項目”；2022年12月，成都餐飲同業公會、成都日報評選的“味在成都”2022成都推薦體驗餐廳TOP100，“烤匠”位列其中；2023年1月以質量榜樣傳媒大獎組委會、消費質量報社、消費質量網主辦的：質量榜樣?2022年度傳媒大獎，“烤匠麻辣烤魚”榮獲“成都美食地標品牌”；2023年10月27日，由封面新聞、華西都市報主辦的 2023成渝餐?飲融合發展高峰論壇，烤匠·麻辣烤魚獲“成渝餐飲行業標桿”榮譽。在未來發展中，我們將繼續助力伙伴持續成長，時刻踐行公司組織精神，不斷發展壯大，將按照“共創中國烤魚第一品牌”的愿景，以匠心為軸，把麻辣烤魚打造成川渝的美食名片，走向全國。