1、負責新品研發，產品改良、新品上市、廚房籌備的主導及追蹤工作，創造有競爭力的爆品。
2、清晰品牌產品研發方向及發展規劃，編制公司年度產品研發計劃、工藝改進計劃和研發預算；
3、具備工藝操作標準化能力，將研發成功菜品轉化為：原料卡+工藝卡+設備參數+訓練手冊SOP。
3、合理管控成本和毛利，建立品牌“成本-售價-毛利”模型，在管控成本的同時，平衡品牌調性與高效益
5、定期面試為團隊招募人才增強團隊力、帶領研發團隊工作，明確目標，通過考核提升整體表現。
6、負責從原料供應至門店的整條產品鏈的品質監督、管理工作；
7、負責對產品口味、生產工藝、成本等方面進行持續優化，提升產品品質及利潤。
8、統籌新品研發與原產品的改善提升，追蹤至門店落地，推進門店產品的標準化執行，索取反饋意見并加以完善
首選條件
1、有煲仔飯品牌廚師長或粵菜相關烹飪管理經驗者優先
2、有產品創新能力，從事餐飲行業5年以上
3、有知名餐飲品牌研發管理經驗
3、具備一定線上管理和線下承接流量的能力
4、熟悉快餐連鎖管理系統
優選條件：
1、了解烹飪原理，在自身專業方向上有所長；具備食品科學基礎知識
2、掌握食品安全知識、具備制定公司產品操作標準能力
3、熟練使用自動化辦公軟件，具備基本的網絡知識，熟練使用研發設備
4、具備較強的產品創新能力、分析能力、執行能力、抗壓能力，具備團隊合作精神