崗位職責：
1、根據車間布局做好前處理各崗位業務分配及人員定編；
2、生產計劃物料核算下發各負責人，監督、梳理生產流程，做好打漿、醬肉機設備操作人員培養工作；
3、嚴格按照產品品質、包裝規格需求，組織人員開展預處理、打漿等工作；
4、負責加工車間、場地、庫房、機器設備的安全操作生產管理工作。認真執行安全生產制度，落實安全生產責任制和各項措施，確保安全生產。承擔安全生產第一責任；
5、設計各車間的生產報表、記錄表單、車間看板等文案工作，并印刷成冊，便于正式投產后使用；
6、參與設備進廠安裝、調試、掌握設備特性，一方面給員工進行崗前培訓，另一方面合理安排不同操作崗位的用工要求；
7、組織協調工人辦理健康證、登記、備案等（無證禁止生產）；
8、嚴格按照客戶對產品的包裝品質要求，落實品控管理責任制。負責加工包裝產品的質量，承擔相關質量責任；
9、負責安排生產員工的分班、輪班、協調管理。降低成本、提高效率；
10、落實生產環境、生產設備、生產工具的清潔衛生及消毒工作、確保生產現場符合5S標準。
任職要求：
1、大專學歷以上，條件優秀者可放寬學歷要求；
2、具備3年以上丸子、蝦滑類產品的生產管理經驗；
3、有一定的生產一線實際操作和管理經驗，可以解決生產中的各項問題。