一、崗位職責
1. 負責明檔區域煮粉制作，精通各類粉類（如米粉、河粉等）烹煮技巧，能把控粉的口感、火候，確保出品穩定優質；
2. 獨立完成大骨湯、特色湯底的熬制，具備獨家湯底配方或熬制秘籍者優先；
3. 協助完成店內其他基礎餐食制作（如有包粽子、炸油條技能可優先安排相關工作）；
4. 保持明檔區域衛生整潔，遵守食品安全操作規范，做好食材儲存與管理。
二、任職要求
1. 3年以上煮粉、湯底熬制相關工作經驗，熟悉粉類烹飪核心要點；
2. 對食材品質、口味有嚴格把控力，能精準還原或創新特色煮粉口味；
3. 具備良好的衛生習慣和團隊協作能力，服從門店工作安排；
4. 掌握包粽子、炸油條技能者優先錄用。