一、崗位職責(zé)
1. 門店運(yùn)營管理：全面負(fù)責(zé)飲品店的日常運(yùn)營，制定并執(zhí)行每日、每周、每月的運(yùn)營計(jì)劃，確保門店高效運(yùn)作。嚴(yán)格把控產(chǎn)品品質(zhì)，監(jiān)督飲品制作過程，保證每一杯飲品都符合高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
2. 人員管理：負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，打造高效、團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)。合理安排員工排班，確保門店各崗位人員充足，提升員工工作效率和滿意度。
3. 客戶服務(wù)管理：關(guān)注顧客需求，處理顧客投訴和建議，不斷提升顧客服務(wù)體驗(yàn)，提高顧客滿意度和忠誠度。建立并維護(hù)良好的客戶關(guān)系，積極推廣店鋪會(huì)員制度和優(yōu)惠活動(dòng) 。
4. 銷售與營銷管理：制定并執(zhí)行門店銷售策略，設(shè)定銷售目標(biāo)并努力達(dá)成。分析銷售數(shù)據(jù)，根據(jù)市場需求和顧客反饋，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷策略。策劃并組織各類線上線下營銷活動(dòng)，如節(jié)日促銷、新品推廣等，提升店鋪知名度和銷售額 。
5. 成本控制與財(cái)務(wù)管理：嚴(yán)格控制門店運(yùn)營成本，包括原材料采購、人力成本、設(shè)備維護(hù)等。審核門店財(cái)務(wù)報(bào)表，確保賬目清晰、準(zhǔn)確，控制各項(xiàng)費(fèi)用支出，提高門店盈利能力 。
6. 庫存管理：合理控制原材料和商品庫存，定期進(jìn)行盤點(diǎn)，確保庫存數(shù)量準(zhǔn)確。根據(jù)銷售情況和季節(jié)變化，及時(shí)調(diào)整庫存結(jié)構(gòu)，避免積壓或缺貨 。
7. 設(shè)備維護(hù)與安全管理：負(fù)責(zé)門店設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。加強(qiáng)門店安全管理，包括食品安全、消防安全等，制定并執(zhí)行相關(guān)安全制度和應(yīng)急預(yù)案 。
二、崗位要求
1. 學(xué)歷經(jīng)驗(yàn)：大專及以上學(xué)歷，市場營銷、工商管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。具有2年以上飲品店或餐飲行業(yè)店長工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉飲品店運(yùn)營全流程 。
2. 能力素質(zhì)：具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能夠有效激勵(lì)和引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員。有較強(qiáng)的市場洞察力和營銷策劃能力，能夠制定并執(zhí)行有效的銷售策略。具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能夠通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)問題并提出解決方案 。
3. 個(gè)人品質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有強(qiáng)烈的責(zé)任心和敬業(yè)精神。具備良好的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)道德，誠實(shí)守信，廉潔奉公 。
4. 其他要求：能夠適應(yīng)輪班工作和高強(qiáng)度工作壓力，有健康證 。
三、薪資待遇
底薪：4000元
績效獎(jiǎng)金+年終獎(jiǎng)
每周休息一天、法休