職位描述
食堂
崗位職責?
1、負責湯粉、炒粉、拌面等粉面類產品的標準化制作，包括湯底調配、粉面烹煮、配料搭配等全流程操作;
2、嚴格遵循食材配比和操作規范，確保每碗出品口味穩定、分量達標。
3、協助預處理食材(如切配蔬菜調制碼子)、補充調料及餐具，保障高峰期高效出餐;
4、配合團隊完成食材盤點等日常工作。
衛生管理:
1、每日清潔煮粉爐、操作臺、地面，保持工作區域整潔衛生;
2、按食品安全標準存放食材，定期維護廚房設備。
1、每日清潔煮粉爐、操作臺、地面，保持工作區域整潔衛生;
2、按食品安全標準存放食材，定期維護廚房設備。
任職要求?
1、年齡 50 歲以下，有粉面店工作經驗者優先,
2、能吃苦耐勞，具備一定抗壓能力;
3、做事認真細致，有基礎的食品安全意識，服從工作安排，具備團隊協作精神。
2、能吃苦耐勞，具備一定抗壓能力;
3、做事認真細致，有基礎的食品安全意識，服從工作安排，具備團隊協作精神。
工作地點
增城區廣州市技師學院(科教城校區)
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公誠設備
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