【崗位職責】
1、生產過程監控:負責生產現場的全程質量巡查,對人員衛生、設備清潔、工藝參數、產品關鍵控制點等進行實時監控與記錄。
2、產品檢驗與放行:對原輔料、半成品、成品進行抽樣,并執行感官、理化等快速檢驗,及時判定產品質量,對異常品進行隔離、標識并參與處理。
3、衛生與規范監督:監督生產人員是否嚴格遵守生產規范和衛生標準,對不符合項提出糾正并要求整改。
4、記錄與問題處理:準確、及時填寫各類質量監控記錄,確保數據真實、可追溯。發現質量偏差或潛在風險時,立即上報并協助調查原因,跟蹤糾正預防措施的效果。
5.會運用質量分析工具,持續指導生產現場不斷的提升產品質量。
【任職資格】
1、大專及以上學歷,食品科學、食品檢驗、質量管理或相關專業優先。
2、原則性強,具備高度的責任心,工作耐心細致,有良好的溝通能力和分析能力。
3、至少1年以上制造業或食品行業相關工作經驗,優秀應屆畢業生也可。
4、熟悉國家食品安全、安全生產法律法規及相關標準,能熟練使用Office或WPS辦公軟件。
5、12小時工作制,能接受白班、夜班倒班。