職位描述
酒店酒樓中餐廳
工作職責：
1、依據(jù)餐飲清潔標準化服務手冊，執(zhí)行相關(guān)標準及程序，帶領(lǐng)管事員定期對社區(qū)廚房進行清潔、保潔工作。2、帶領(lǐng)管事員負責餐廳每日餐具的洗滌、消毒工作，確保洗滌質(zhì)量，保證破損率在規(guī)定指標下。
3、指導管事員正確使用清潔設(shè)備，進行日常保養(yǎng)及維護，及時發(fā)現(xiàn)異常情況并聯(lián)系維修人員。
4、指導管事員控制清潔用品使用量，在保障清潔質(zhì)量前提下，降低清潔品消耗，節(jié)約成本。
5、統(tǒng)籌安排廚余垃圾清理。
6、安排組織員工餐廳的日常環(huán)境保潔工作。
7、負責培訓管事員，督導管事員在清洗操作工作中的規(guī)范性，落實清潔服務標準。
8、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。
任職要求：
1、中專及以上學歷
2、30-45歲
3、2年及以上餐飲服務管理經(jīng)驗或管事領(lǐng)班以上工作經(jīng)驗，持有健康證，熟悉餐飲服務的要求及流程規(guī)范。
2、30-45歲
3、2年及以上餐飲服務管理經(jīng)驗或管事領(lǐng)班以上工作經(jīng)驗，持有健康證，熟悉餐飲服務的要求及流程規(guī)范。
工作地點
合肥包河區(qū)泰康之家·徽園
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