1、根據產品檢驗規定，對每批次入庫成品進行檢驗工作(包括產品感官、理化
分析、微生物檢驗、凈含量、包裝等方面進行檢驗):并出具檢測報告，報領導審核、批準：
2、依據成品檢驗質量標準，對所檢驗批次成品判定合格與否，并對判定結果負責；
3、依據檢驗標準，按頻次對水質、人員、設備等食品接觸面、環境進行檢測，對于檢測的數據及時反饋至上級領導和生產部，并對出現的異常進行跟蹤直至檢驗合格；
4、負責各項檢驗記錄存檔、管理工作。做好每月實驗室檢測報表匯總工作；
5、負責日常樣品的檢測、留樣觀察等相關的樣品管理工作；
6、負責化驗室試劑的配制與藥品的分類管理工作；
7、協助質量主管完成實驗室儀器、試劑的請購工作，儀器設備的管理和使用，試劑耗材管理和使用；負責低值易耗品消耗情況匯總及剩余量盤點；
8、協助質量主管完成產品每年的送外檢工作和化驗室各項檢測儀器的臺賬和檢定計劃、產品送檢和檢測報告的取回；
9、負責統計分析成品檢驗合格率，對檢驗不合格項目進行分析并提出改善意見；