工作內容：
1. 戰略規劃與體系搭建
?制定公司年度采購戰略，統籌食材采購計劃，優化供應鏈結構。
?建立并完善采購管理制度、供應商管理體系。
2. 供應商全周期管理
?開拓、評估和管理供應商資源，建立供應商分級管理體系（準入、績效、退出機制）。
?主導大宗商品談判與戰略合作，確保供應穩定性與成本優勢。
?建立供應商風險預警機制，處理重大供應鏈異常問題。
3. 成本控制與預算管理
?編制年度采購預算，監控執行情況，通過談判、替代方案等手段實現成本優化。
?建立價格監控體系，鎖定大宗商品價格，降低采購總成本。
?協同倉儲與物流部門，優化庫存周轉，減少呆滯料。
4. 采購執行與質量風控
?監督采購全流程（需求、訂單、交付、驗收），確保食材質量、交付及時率。
?建立食材質量標準和驗收規范，杜絕合規與食品安全風險。
?強化采購合同管理與履約監督，規避法律與商業風險。
5. 團隊管理與跨部門協同
?負責采購團隊的組建、培訓與績效管理，打造專業采購梯隊。
?推動與倉儲、分揀、財務等部門的協同，提升供應鏈整體效率。