崗位職責：
1、負責生鮮食材從源頭到餐桌的整體鏈路，包括生鮮食材的采購、運輸、倉儲、配送等環節，確保食材在整個鏈路中的質量、安全和及時供應。
2、根據項目的運營需求、食材消耗情況及庫存水平，制定合理的采購計劃，并組織實施采購工作，確保食材的充足供應，同時避免庫存積壓和浪費。
3、與各食材供應渠道保持高效協同，優化采購執行流程，提升響應速度與操作規范性，協調采購訂單的下達、跟進及交付，確保采購計劃的順利執行。
4、負責食材采購成本的控制，在保證食材質量的前提下，通過分析采購執行數據，提出流程優化建議與成本控制方案。
5、統籌生鮮物流、倉儲、配送等環節，跟蹤記錄食材的來源、批次、運輸記錄、存儲信息等，實現食材可追溯，及時處理鏈路中出現的問題。
6、管理與客戶的關系，確保完全遵守招標流程，確定具有競爭力的價格，確保及時提交報價，在投標澄清、評估期間進行跟進，并與客戶談判直至最終授標
任職要求：
1、本科及以上學歷，生鮮采購管理、生鮮物流管理、食品科學與工程等相關專業優先。
2、3年以上食材采購及供應鏈鏈路管理工作經驗，熟悉食材采購流程和倉儲配送管理。有團餐、餐飲企業背景者優先。
3、了解生鮮食品行業的相關標準和規范，具備一定的生鮮食材質量鑒別能力。熟悉采購計劃編制、生鮮庫存管理、生鮮物流調度等操作流程；熟悉生鮮食材保質期管理、冷鏈運輸等關鍵環節者優先。
4、具有較強的計劃組織能力、執行力、溝通協調能力和成本意識。熟練使用辦公軟件及采購管理相關系統，具備良好的數據分析能力。
5、具有成熟的溝通談判能力，工作嚴謹細致，有責任心，能承受一定的工作壓力。