崗位：超市生鮮區(qū)肉類分割師
崗位職責(zé)
1. 依據(jù)標(biāo)準規(guī)范和銷售需求，對各類肉類（如豬、牛、羊等）進行精準分割，確保各部位切割規(guī)格達標(biāo)。
2. 嚴格把控肉類品質(zhì)，及時挑出變質(zhì)、瑕疵肉品，保障食品安全，符合衛(wèi)生標(biāo)準。
3. 負責(zé)分割工具（刀具、電鋸等）及設(shè)備的日常清潔、消毒與維護，確保其正常使用。
4. 協(xié)助完成肉類產(chǎn)品的稱重、包裝、貼標(biāo)等后續(xù)工作，配合團隊完成銷售陳列。
5. 定期盤點庫存，及時反饋肉類庫存情況，避免積壓或缺貨 。
6.完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作。
崗位要求
1. 身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病。
2. 具備1年以上肉類分割工作經(jīng)驗，熟練掌握各類肉類的分割技巧，熟悉不同部位肉質(zhì)特點。
3. 有良好的刀工，能熟練使用分割工具，確保分割效率與質(zhì)量。
4. 工作認真負責(zé)，有較強的責(zé)任心和食品安全意識，能吃苦耐勞。
5. 具備良好的溝通能力與團隊協(xié)作精神，服從工作調(diào)配。
原標(biāo)題：《三亞灣肉品銷售（分割師傅）》