協助面包師主管完成各類面包的日常生產制作，涵蓋軟歐包、甜面包、吐司、法棍等常見品類，嚴格遵循配方和工藝流程操作。
負責原料的稱重、攪拌、揉面、分割、滾圓等基礎工序，把控面團發酵的溫度與時間，確保半成品質量達標。
配合完成面包的整形、裝飾、烘烤及出爐冷卻等工作，做好烤盤、模具等器具的清潔與歸位。
嚴格遵守食品安全與衛生規范，保持生產區域整潔，定期清理設備死角，杜絕食材污染隱患。
根據門店訂單量和客流量調整工作節奏，保障高峰時段面包供應充足，同時做好食材損耗管控。
主動學習面包制作的新技法與新品配方，參與基礎款新品的試做與改良，提升自身業務能力。