學歷：烹飪專業大專及以上（持有高級廚師證）。
經驗：10年以上高端中餐廚房管理經驗，擅長宴席菜系，有設計國宴菜品和研發的能力。（粵菜/淮揚菜/宮廷菜經驗優先）。
能力：具備創新研發高端新菜品、高端宴會(菜品)的能力。精通食材成本核算（成本與供應鏈控制）、（唐）菜單研發，主導新菜品開發，結合傳統飲食文化與現代需求，不斷研發、創造新菜品，適合福壽文化的宴會新菜品。定期推出時令菜、主題宴（如“富貴宴”），有米其林/黑珍珠餐廳經驗者優先；負責廚師團隊的技術培訓；食品安全與廚房衛生管理以及跨部門間協作（處理客戶對菜品的投訴）。
其他：年齡40-50歲，無食品衛生不良記錄