崗位職責(zé):
一、檢驗(yàn)檢測(cè)
1. 按規(guī)范檢驗(yàn)原材料,記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù),時(shí)限內(nèi)出具準(zhǔn)確完整的檢驗(yàn)報(bào)告。
2. 在制品檢驗(yàn)結(jié)果異常,通知生產(chǎn)部門停產(chǎn)后重新抽樣,不合格則協(xié)助分析整改。
3. 成品檢驗(yàn)前校準(zhǔn)儀器,確保精度,樣品按規(guī)定保留以備復(fù)查。
二、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查
1. 每日上班先檢查生產(chǎn)環(huán)境,不符要求通知清潔人員清理。
2. 檢查操作人員衛(wèi)生和規(guī)范,制止違規(guī)并記錄,每月匯總上報(bào)品控經(jīng)理。
3. 檢查生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生和運(yùn)行狀況,有問題及時(shí)通知設(shè)備管理部門處理。
三、樣品與儀器管理
1. 按抽樣計(jì)劃采集樣品,及時(shí)編號(hào)登記,避免混淆。
2. 制備樣品遵守規(guī)程,防止污染,按規(guī)定儲(chǔ)存以保持特性。
3. 每日檢查維護(hù)儀器,故障及時(shí)報(bào)修并記錄,確保良好運(yùn)行。
四、文件整理與歸檔
1. 每周整理質(zhì)量文件,編號(hào)裝訂后每月移交檔案室歸檔,確保齊全規(guī)范。
2. 建立查詢系統(tǒng),方便查詢并做好查閱記錄。
五、質(zhì)量培訓(xùn)協(xié)助
1. 協(xié)助品控經(jīng)理準(zhǔn)備培訓(xùn)資料,培訓(xùn)中做好簽到記錄,收集反饋并反饋給經(jīng)理。
2. 針對(duì)一線員工質(zhì)量問題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),助其掌握要點(diǎn)。
六、質(zhì)量問題調(diào)查與跟蹤
1. 參與調(diào)查提供數(shù)據(jù)信息,協(xié)助分析并提整改建議。
2. 跟蹤整改措施落實(shí)情況和效果,每周向品控經(jīng)理匯報(bào)進(jìn)展,確保問題解決。
崗位要求:
1、大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,具備扎實(shí)的食品專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí);?
2、擁有 2 年以上食品行業(yè)品控相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉食品生產(chǎn)流程及質(zhì)量控制要點(diǎn),有大型食品企業(yè)品控經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;?
3、掌握食品檢驗(yàn)檢測(cè)方法,能熟練操作常見的檢驗(yàn)儀器設(shè)備,如天平、顯微鏡、光度計(jì)等;了解國(guó)家及行業(yè)關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,如《食品安全法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等;?
4、持有食品檢驗(yàn)工等相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先,具備 ISO9001、HACCP 等質(zhì)量管理體系內(nèi)審員證書者更佳;?
5、具有較強(qiáng)的責(zé)任心和原則性,對(duì)待質(zhì)量問題嚴(yán)肅認(rèn)真;具備良好的觀察力和分析判斷能力,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)及檢驗(yàn)過程中的質(zhì)量隱患并提出解決方案;擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,能與生產(chǎn)、采購、銷售等部門有效協(xié)作;工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,注重細(xì)節(jié),確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和質(zhì)量記錄的準(zhǔn)確性;
6、身體健康,無傳染性疾病,符合食品行業(yè)從業(yè)人員健康要求;能夠適應(yīng)偶爾的加班,以應(yīng)對(duì)突發(fā)的質(zhì)量問題處理等工作。