一、崗位職責(zé)
1、運(yùn)營管理
- 落實(shí)公司經(jīng)營目標(biāo)及政策，監(jiān)督執(zhí)行情況并反饋優(yōu)化建議；
- 統(tǒng)籌商品進(jìn)銷存管理（訂貨/陳列/盤點(diǎn)/損耗控制），確保庫存合理周轉(zhuǎn)；
- 協(xié)助店長完成銷售目標(biāo)，參與促銷活動(dòng)執(zhí)行，推動(dòng)業(yè)績提升；
2、資產(chǎn)與設(shè)備管理
- 負(fù)責(zé)門店固定資產(chǎn)管理、維護(hù)及保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行；
- 監(jiān)督設(shè)備使用規(guī)范，定期檢查維護(hù)，降低資產(chǎn)損耗率；
3、安全管理
- 督導(dǎo)門店清潔衛(wèi)生、食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保符合監(jiān)管要求；
- 落實(shí)安全檢查，組織安全培訓(xùn)，妥善處理突發(fā)安全事件 ；
4、團(tuán)隊(duì)督導(dǎo)與培訓(xùn)
- 檢查員工工作規(guī)范執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)部門協(xié)作，保障營運(yùn)順暢；
- 協(xié)助店長開展基層員工培訓(xùn)及管理工作，提升團(tuán)隊(duì)效能；
5、顧客服務(wù)與異常處理
- 處理重大客訴及服務(wù)突發(fā)事件，維護(hù)品牌形象；
- 收集顧客反饋，優(yōu)化服務(wù)流程。