職位描述
QCQAQE食品安全管理體系食品/飲料檢測/認證醫(yī)藥制造
一、任職資格
1. 學(xué)歷與專業(yè)：本科及以上學(xué)歷，**食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、化學(xué)工程與工藝**等相關(guān)專業(yè)，具備扎實的食品添加劑及質(zhì)量管理理論功底，熟悉氨基酸（如谷氨酸、賴氨酸、色氨酸等）的理化性質(zhì)、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2. 工作經(jīng)驗：具備3年及以上**氨基酸或食品添加劑行業(yè)品質(zhì)管理工作經(jīng)驗**，有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先，深入了解氨基酸生產(chǎn)全流程（發(fā)酵、提取、精制、復(fù)配等）的質(zhì)量控制點，能精準(zhǔn)識別并解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題。
3. 專業(yè)能力：熟悉國家食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)（《食品安全法》《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB 2760等）及行業(yè)規(guī)范，掌握食品添加劑（氨基酸類）的檢驗方法、質(zhì)量判定標(biāo)準(zhǔn)及實驗室管理流程，能獨立主導(dǎo)質(zhì)量檢測、異常分析及整改工作。
4. 職業(yè)資質(zhì)：持有《食品安全管理人員證書》《檢驗員資格證》者優(yōu)先，具備良好的數(shù)據(jù)分析能力，能熟練使用各類檢測儀器（如高效液相色譜儀、紫外分光光度計等）及質(zhì)量管理工具（如SPC、FMEA、5Why等）。
5. 其他要求：年齡28-45歲，身體健康，能適應(yīng)車間及實驗室輪崗工作，具備較強的責(zé)任心、原則性及抗壓能力，無食品行業(yè)不良從業(yè)記錄，具備良好的溝通協(xié)調(diào)與團隊管理能力。
二、工作描述（一）質(zhì)量體系搭建與維護 1. 負責(zé)建立、完善公司氨基酸及食品添加劑產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系，涵蓋原料驗收、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗、倉儲物流及售后質(zhì)量追溯等全流程，確保體系符合ISO 22000、HACCP等國際及國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)要求，并推動體系有效落地執(zhí)行。
2. 定期組織質(zhì)量體系內(nèi)部審核、管理評審，對接外部審核（市場監(jiān)管部門、客戶審核等）工作，針對審核發(fā)現(xiàn)的問題制定整改計劃，跟蹤整改落實情況，持續(xù)優(yōu)化質(zhì)量管理體系，提升整體質(zhì)量管控水平。
3. 負責(zé)質(zhì)量管理文件的編制、修訂與歸檔管理，包括質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書、應(yīng)急預(yù)案等，確保文件的規(guī)范性、有效性及可操作性，指導(dǎo)各部門嚴格按照文件要求開展工作。
（二）生產(chǎn)過程質(zhì)量管控 1. 主導(dǎo)氨基酸生產(chǎn)全流程質(zhì)量監(jiān)控，針對發(fā)酵、提取、精制、復(fù)配、包裝等關(guān)鍵工序，明確質(zhì)量控制點及控制標(biāo)準(zhǔn)，定期巡檢各工序質(zhì)量執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量隱患，下達整改通知并跟蹤閉環(huán)。
2. 負責(zé)處理生產(chǎn)過程中的質(zhì)量異常問題，組織生產(chǎn)、技術(shù)、研發(fā)等部門開展原因分析，運用質(zhì)量管理工具制定糾正及預(yù)防措施，避免同類問題重復(fù)發(fā)生，確保生產(chǎn)過程質(zhì)量穩(wěn)定。
3. 監(jiān)督生產(chǎn)車間執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)規(guī)范，規(guī)范原材料、輔料及半成品的使用與管理，嚴格控制生產(chǎn)環(huán)境（溫濕度、潔凈度等）、設(shè)備衛(wèi)生及人員操作規(guī)范性，防范交叉污染及質(zhì)量風(fēng)險。
（三）原料與成品質(zhì)量管控 1. 制定原材料（氨基酸原料、輔料、包裝材料等）驗收標(biāo)準(zhǔn)及檢驗流程，組織實驗室人員開展原料入廠檢驗工作，對不合格原料堅決予以拒收，建立原料質(zhì)量檔案，實現(xiàn)原料質(zhì)量可追溯。
2. 負責(zé)成品質(zhì)量檢驗管理，明確氨基酸類產(chǎn)品的成品檢驗項目、檢驗方法及判定標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督檢驗人員嚴格按照規(guī)程開展檢驗工作，確保檢驗數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)確，對不合格成品進行隔離、評估及處理，嚴禁不合格產(chǎn)品出廠。
3. 負責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，建立原料、半成品、成品的質(zhì)量追溯臺賬，記錄關(guān)鍵質(zhì)量信息，確保產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時能快速追溯源頭、精準(zhǔn)管控，降低質(zhì)量損失。
（四）實驗室管理與檢驗?zāi)芰μ嵘? 1. 負責(zé)實驗室日常管理工作，合理調(diào)配實驗室人員、設(shè)備及試劑資源，制定實驗室管理制度及安全操作規(guī)程，監(jiān)督實驗室人員嚴格遵守操作規(guī)范，確保實驗室安全、高效運行。
2. 定期對實驗室檢測儀器進行校準(zhǔn)、維護與保養(yǎng)，確保儀器設(shè)備精度符合檢驗要求，組織開展檢驗方法驗證與優(yōu)化工作，提升檢驗效率及數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，滿足產(chǎn)品質(zhì)量管控及客戶檢測需求。
3. 負責(zé)實驗室人員的專業(yè)培訓(xùn)與技能提升，制定培訓(xùn)計劃，圍繞氨基酸檢驗技術(shù)、檢測儀器操作、質(zhì)量管理體系、行業(yè)法規(guī)等內(nèi)容開展培訓(xùn)，提升團隊整體檢驗?zāi)芰εc專業(yè)素養(yǎng)。
（五）質(zhì)量問題處理與客戶對接 1. 負責(zé)對接客戶質(zhì)量投訴及反饋，及時組織相關(guān)部門開展質(zhì)量問題調(diào)查、分析，制定解決方案及整改措施，跟蹤落實情況并向客戶反饋處理結(jié)果，維護客戶關(guān)系，降低質(zhì)量投訴率。
2. 配合銷售部門對接客戶質(zhì)量需求，提供產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告、質(zhì)量體系文件等相關(guān)資料，參與客戶現(xiàn)場質(zhì)量審核及技術(shù)交流工作，根據(jù)客戶需求優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提升客戶滿意度。
3. 定期匯總質(zhì)量數(shù)據(jù)（原料合格率、過程合格率、成品合格率、投訴率等），進行統(tǒng)計分析，形成質(zhì)量分析報告，向公司管理層匯報質(zhì)量工作進展，提出質(zhì)量改進建議，推動產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)提升。
（六）團隊管理與跨部門協(xié)同 1. 負責(zé)品質(zhì)團隊的日常管理工作，明確團隊成員崗位職責(zé)與工作分工，制定績效考核指標(biāo)，監(jiān)督工作進度與執(zhí)行效果，激勵團隊成員提升工作效率與質(zhì)量意識。
2. 加強與生產(chǎn)、技術(shù)、采購、銷售、倉儲等部門的溝通協(xié)同，推動質(zhì)量管控要求在各部門落地執(zhí)行，協(xié)同解決跨部門質(zhì)量問題，形成質(zhì)量管理合力，保障生產(chǎn)經(jīng)營順利開展。
3. 關(guān)注食品添加劑行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)及技術(shù)動態(tài)，及時組織團隊學(xué)習(xí)更新相關(guān)知識，推動質(zhì)量管理理念及技術(shù)在公司內(nèi)部的普及與應(yīng)用，提升公司整體質(zhì)量競爭力。
工作地點
甘肅省慶陽市西峰區(qū)西峰工業(yè)集中區(qū)A4路1號中晟偉康(甘肅)生物科技有限公司1號
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中晟偉康(甘肅)生物科技有限公司中晟偉康成立于2025年6月，公司專注合成生物學(xué)產(chǎn)品的研發(fā)與制造。在大健康領(lǐng)域，我們矢志成為該行業(yè)的領(lǐng)軍者，依托持續(xù)不斷的技術(shù)革新，推動可持續(xù)發(fā)展的步伐。我們專注于向社會提供天然、健康且高效的生物制品，旨在滿足公眾對于天然食品、健康生活及綠色環(huán)保的生活方式的需求。運用前沿的合成生物技術(shù)，研發(fā)出更多兼具天然性、健康性與高效性的生物產(chǎn)品。
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