本崗位為工廠核心管理崗位，全面統籌膠原蛋白肽生產全鏈條運營管理工作，對生產效率、產品質量、成本控制、安全生產及團隊建設負總責，推動工廠實現規模化、標準化、高效化生產，助力企業達成戰略生產目標。
核心職責
1. 生產統籌管理：制定工廠年度、季度、月度生產計劃，結合銷售需求與產能現狀合理調配人員、設備、物料等資源，確保膠原蛋白肽提取、純化、滅菌、干燥、灌裝等全流程生產有序開展，保障訂單按時交付，達成產能及交付率指標。
2. 工藝體系管控：主導膠原蛋白肽核心生產工藝的優化升級，組織開展工藝驗證、技術革新及中試轉化工作，解決生產過程中的重大工藝難題，持續提升產品得率、純度及穩定性，降低生產能耗與物料損耗，推動生產技術迭代。
3. 質量與合規管理：嚴格落實GMP、HACCP等質量管理體系及行業法規要求，建立健全生產質量管控機制，監督中間產品及成品檢驗流程，牽頭處理生產質量偏差與投訴，確保生產全過程合規，產品質量達標。
4. 安全與成本管控：建立完善的安全生產管理制度，定期組織安全培訓與隱患排查，杜絕安全事故發生；統籌生產全流程成本管控，優化物料采購、庫存管理及生產流程，降低單位生產成本，提升工廠盈利能力。
5. 團隊建設與管理：負責生產部、工藝部、設備部等核心團隊的組建、培養與考核，制定團隊及個人績效目標，搭建完善的人才培養與晉升體系，提升團隊專業能力與執行力，營造高效協作的團隊氛圍。
6. 跨部門協同：聯動研發、銷售、采購、品控等部門，協調解決生產與研發轉化、訂單交付、物料供應等跨部門問題，推動內外部資源整合，保障生產運營順暢；對接上級管理層，定期匯報生產運營情況及重大問題解決方案。