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    更新于 12月3日

    企業管理總經理

    2.5-3萬
    • 廣州越秀區
    • 廣衛
    • 5-10年
    • 本科
    • 全職
    • 招1人

    職位描述

    戰略管理供應鏈管理銷售管理集團公司中型企業餐飲服務
    職位介紹
    工作職責:
    1、負責集團目前在營8家門店的整體經營管理的工作,提升存量餐廳的服務品質,服務收益,經營利潤;參與企業投資新門店項目規劃、可行性分析階段工作內容;
    2、根據市場情況和季節擬定門店菜品的更換計劃,控制菜品標準規格和要求,正確控制毛利率和成本;
    3、組織、指導門店完成各項任務和經營指標,并對月度、年度經營情況分析,負責實施銷售計劃,完成銷售目標;
    4、把控集團供應鏈的工作,開拓高質量的餐廳合作供應商資源,有效管控餐廳供應商資源;
    5、有效制定公司的整體營銷推廣方案和活動,有效提升公司各平臺美食榜排名、流量、好評、分數及單量;
    6、制定服務標準程序和操作規程。檢查各崗位人員的服務態度、服務流程,保證門店服務品質;
    7、負責項目食品安全管理,確保 QA(食品安全)和 QSC(品質、服務、清潔)達標;
    8、抓好設備、設施維修保養,確保各種設施處于完好狀態,并得到正確使用,防止安全事故發生,減少維修費用;
    9、根據財務預算做好收益管理、成本管理等工作;
    10、集團人才儲備、梯隊建設,不斷提升集團整體經營管理水平和團隊素質。
    任職要求:
    1、5年以上高端連鎖餐飲集團公司副總經理、VP經驗,對高端餐飲品牌運營、供應鏈優化及成本控制的深刻洞察,米其林必比登榜上榜經驗;
    2、優秀的經營思路,企業目標設定和拆解能力;對市場的餐飲消費動態具有敏銳的洞察力;對競爭對手具備有效差異化經營策略;
    3、優秀的品牌運作經驗,擅長餐飲行業運營管理/數據分析/經營分析/創新提效等;
    4、具備餐飲行業供應鏈管理經驗、供應商資源和人脈,供應商開拓及管控能力強;
    5、優秀的團隊領導力、團隊組織能力、團隊激勵能力和團隊影響力,思維睿智,富有挑戰和創新能力,成熟度高,綜合能力強,細致盡責,結果導向;
    6、45周歲以下,統招本科及以上學歷,酒店及餐飲管理、工商管理、財務、市場營銷或法律相關專業。

    工作地點

    廣州市-越秀區-中山五路68號

    職位發布者

    廖先生/人事總監

    剛剛活躍
    立即溝通
    公司Logo廣州中澤餐飲管理有限公司
    東園·廣州味·點心與燒鵝品牌故事百年來,廣州餐飲界一直流傳著“東、南、西、北,四大名園”之說,是廣州餐飲業和餐飲文化長盛不衰的記憶和明證。東園品牌借鑒老廣州文化獨有的風情旖旎和生生不息,演繹出和時下大部分粵菜品牌不一樣的廣州韻味:懷舊中夾雜些許時尚,雅致中帶著一分大氣。同時,我們傳承廣州粵菜傳統技藝,結合新時代消費者的口味和審美,重新演繹了多道色、香、味、型具佳的粵菜,致力發揚“廣州味”。尤其是招牌菜“東園瓦窯果木燒鵝”,使用“明火、窯爐、鮮鵝、現烤”的方式,真正做到“皮脆肉滑,汁水豐盈,吮骨回味”的境界!百年傳承廣州味,一席尚品在東園!我們期待和所有的消費者一起,為廣州粵菜的發展貢獻自己的力量。我們的企業文化:品質至上、團隊凝聚、穩定務實、精益求精、快速靈動、開拓進取我們對顧客的承諾:我們始終如一地為顧客提供真材真料、品質至上、精心制作、的鮮制粵菜、優雅舒適的用餐環境、貼心暖心的服務,我們竭誠為顧客創造一個溫馨美好的用餐體驗。我們的發展歷程:2023年10月成立廣州悅東園餐飲有限公司,東園.廣州味.點心與燒鵝(廣州首店天娛廣場店)正式開業;2024年5月成立廣州中祥餐飲管理有限公司,東園.廣州味.點心與燒鵝(大沙頭店)正式開業;2024年9月成立廣州越湖餐飲有限公司,東園.廣州味.點心與燒鵝(東山口店)正式開業;2024年9月成立廣州中燕餐飲有限公司,東山湖酒家(燕匯廣場店)正式開業;2025年6月成立廣州中澤餐飲管理有限公司,東園.廣州味.點心與燒鵝(五月花店)正式開業;2025年9月成立廣州中貞餐飲有限公司,東園.廣州味.點心與燒鵝(番禺K11店)正式開業;2025年9月成立廣州中元餐飲管理有限公司,東園.廣州味.點心與燒鵝(東山未來里店)正式開業。選擇東園的理由:1.高于市場水平的固定薪酬,滿足員工的心;從員工餐到經理餐的精心制作,滿足員工的胃;提供就近小區免費員工和管理宿舍,滿足員工的?。桓鞣N員工關懷和福利,提高員工滿意度;2. 3倍速的個人成長,每人都有雙導師:專業導師+發展導師,信息共享+知識分享,助力員工成長;3.平等尊重的雙高文化,愛顧客、愛員工、讓員工在充滿愛和尊重的團隊氛圍中快樂工作。
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