康師傅控股有限公司主要在中國從事生產和銷售方便面、飲品及糕餅。本集團于1992年開始生產方便面，并自1996年起擴大業務至糕餅及飲品；目前本集團的三大品項產品，皆已在中國食品市場占有顯著的市場地位。據ACNielsen2010年12月零售市場研究報告的調查結果顯示，本集團于方便面、即飲茶及包裝水銷售額的市場占有率分別為55.8%、51.9%和20.8%，穩居市場領導地位；稀釋果汁以17.5%、夾心餅干以22.7%同居于市場第二位。經過多年的耕耘與積累，「康師傅」已成為中國最為消費者熟悉的品牌之一。
本集團透過自有遍布全國的銷售網絡分銷旗下產品，截至2010年12月底已擁有548個營業所及89個倉庫以服務6,155家經銷商及73,282家直營零售商。本集團相信如此廣博的銷售網絡，是構成本集團產品處于市場領導地位的重要原因之一，亦促使本集團的新產品更成功而有效地登陸市場。
今后本集團仍會將資源專注于食品制造與流通事業，并繼續強化物流與銷售系統，以期建立「全球最大中式方便食品及飲品集團」。
本集團于1996年2月在香港聯合交易所有限公司上市。兩大股東頂新（開曼島）控股有限公司和三洋食品株式會社分別持有本公司33.21%及33.20%的股份。于2010年12月31日，本公司之市值為143億美元。現時本公司已被納入英國富時指數中亞太區（除日本外）的成分股及摩根士丹利資本國際(MSCI)香港成分股指數。
2010年，「康師傅」連續第三年獲得福布斯亞洲50強稱號，同時連續八年登上臺灣十大國際品牌前五名，康師傅品牌價值經評定達10.66億美元。此外，康師傅控股還上榜2010年度第5屆亞洲品牌500強，榮獲人民網頒發的2010***網絡聲譽企業獎和2010年《數字商業時代》評選的10年公益創新獎。這些榮譽的獲得是對「康師傅」品牌的肯定，同時更激勵了我們不斷完善的信心，今后康師傅將持續發展品牌，朝向世界級品牌的領域繼續邁進。
康師傅一直視消費者食品安全為己任，在食品安全技術上投入巨資，保證整個產品生產流程的安全性。根據「從農田到餐桌」的全程質量控制理念，康師傅提倡食品安全從源頭抓起，因此，在食品安全管理上，康師傅非常注重前端管理體系設計，以構建集團質量安全管理的良性循環為目標。
此外，2010年起，為與企業新發展階段相契合，康師傅更在原有的原料安全管控體系基礎之上，著重在技術支持、規格規范、資源優化、合作評鑒、風險預警等五大方面進一步加強原料安全管理，形成切實有效、合理可行的原料安全防線，為食品安全保障工作筑起一道堅實的無隙屏障。在食品安全生產方面始終堅持專業與專注的企業行動為康師傅贏得了業界，和消費者的一致贊譽。2010年康師傅在第八屆中國食品安全年會上榮獲「食品安全十強」等五項大獎，同時榮獲中國保護消費者基金會頒發的「全國食品質量消費者放心品牌」稱號。