1、負責對公司產品進行質量策劃，全面協調公司質量管理工作，對出現質量問題負全責；負責公司各部門質量考核指標之制訂及考核；
2、負責追蹤管理體系的年審工作；
3、負責協調公司質量和食品安全管理體系換證及監督審核準備工作；
4、負責追蹤企標的制訂備案工作；
5、負責與食藥局等外部溝通工作；
6、負責公司全程質量管理培訓計劃的制定、實施，負責檢核車間產品SOP流程管控；
7、負責追蹤公司質量安全體系推進、持續改進及內審、管理評審工作；
8、負責組織各部門順利通過經銷商的考察驗廠工作；
9、每月負責原料肉和面粉批次檢驗，并提交報告；
10、負責按批次抽查冷鏈產品的相關工作，檢查進貨資質符合冷鏈管理要求；
11、質量記錄每周檢核一次并提交報告，對車間投訴數據準確判斷，責任劃分；針對接收投訴，分析原因，制定有效的防控措施，負責內、外部投訴的分析整改工作；
12、每周對生產人員進行培訓（包括：產品標準、執行標準、檢測標準、進出時間流程、洗手消毒等）
13、負責本部門員工工作的監督及考核工作，考勤統計；
14、負責品控部費用申請計劃制訂及實施；