崗位職責:
1負責查詢和宣貫相關法規,確保產品研發和生產過程符合國家規定;
2掌握和跟蹤國際、國內啤酒行業的技術發展趨勢,收集新原料,新技術及新品方向;
3負責對接需求部門,與客戶溝通,了解需求,將需求轉化為產品概念設計;
4負責啤酒新產品的研發工作,包括配方開發、釀造小批量測試、生產工藝的持續改進等;
5負責新品開發所需的原輔料、酵母的篩選和驗證;
6負責研發項目的進度管理,確保項目按計劃完成,包括工廠小試、中試、試生產以及首批大貨
生產的整個過程;
7負責收集整理新產品和新工藝相關技術文件、檢測報告、理化數據和新產品特征描述等信息;
8負責試驗項目的技術資料數字化管理、研發年度預算和總結等;
9負責制定年度科技發展計劃與長期發展規劃;
10負責科技創新項目總結、資料收集和申報工作;
任職要求:
1、釀酒及相關專業
2、本科學歷,年齡35歲以下,從事啤酒釀造技術、質量、研發工作2年以上經歷;
3、有精釀啤酒配方設計、開發和生產經驗者優先,有精釀工廠籌建和運行管
理經驗者優先;
4、有啤酒參賽獲獎產品,以及釀酒師、品酒師和侍酒師證書者優先。