薪資待遇：4000-5000/月，購買社保公積金
工作地點(diǎn)：川渝地區(qū)(常駐地:成都)
年齡范圍：22-35周歲，能適應(yīng)項(xiàng)目巡檢及駐點(diǎn)的高強(qiáng)度工作壓力和節(jié)奏。
身體條件：身心健康，持有有效健康證，無傳染性疾病及有礙食品安全的疾病，符合食品行業(yè)從業(yè)健康標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷，優(yōu)先選擇食品科學(xué)與工程、公共營養(yǎng)與安全、食品安全與檢測(cè)、公共衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，具備扎實(shí)的食品安全理論基礎(chǔ)。
要求
（一）專業(yè)條件
1. 法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)掌握能力：精通《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，熟悉地方市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)團(tuán)餐企業(yè)的具體要求，能將法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督要點(diǎn)。
2. 風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與排查能力：具備“全鏈條”風(fēng)險(xiǎn)排查思維，能針對(duì)團(tuán)餐食材采購驗(yàn)收（資質(zhì)審核、感官檢驗(yàn)）、儲(chǔ)存（溫濕度控制、生熟分開）、加工（操作規(guī)范、交叉污染防控）、出品（溫度控制、餐品留樣）、餐具消毒等環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)識(shí)別安全隱患，形成問題清單并提出整改建議。
3. 流程管控與執(zhí)行能力：能協(xié)助制定并落地食品安全管理制度（如食材驗(yàn)收流程、員工健康管理制度），監(jiān)督日常操作合規(guī)性，確保餐品留樣、消毒記錄等檔案完整可追溯。
4. 應(yīng)急處理與溝通能力：面對(duì)輕微食品安全問題（如食材變質(zhì)、員工健康異常）能快速響應(yīng)，按應(yīng)急預(yù)案采取止損措施；能清晰向廚政、采購等部門反饋問題，推動(dòng)跨部門整改。
（二）通用條件
1. 細(xì)節(jié)把控力：對(duì)食品安全的“小事”高度敏感，如員工操作時(shí)未按規(guī)定佩戴手套、餐具消毒時(shí)間不足等細(xì)節(jié)問題能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正，杜絕“小疏忽釀成大風(fēng)險(xiǎn)”。
2. 原則性與溝通能力：堅(jiān)守食品安全底線，對(duì)違規(guī)操作敢于提出異議；同時(shí)具備良好的溝通技巧，能以專業(yè)、易懂的方式向廚工、廚師等一線員工解釋規(guī)范要求，提升執(zhí)行配合度。
3. 學(xué)習(xí)與適應(yīng)力：主動(dòng)關(guān)注食品安全法規(guī)更新、團(tuán)餐行業(yè)新風(fēng)險(xiǎn)（如新型食材安全、集中供餐防疫要求），快速學(xué)習(xí)并應(yīng)用于實(shí)際工作；能適應(yīng)巡檢及項(xiàng)目駐點(diǎn)的工作強(qiáng)度。
4. 數(shù)據(jù)收集與分析能力：具備基礎(chǔ)的文檔整理能力，能歸納整理各項(xiàng)目巡檢整改反饋記錄、培訓(xùn)記錄以及每日、每周、每月提交的各項(xiàng)工作數(shù)據(jù)等，確保數(shù)據(jù)真實(shí)、檔案可查，為食品安全審計(jì)提供支撐。
（四）加分項(xiàng)
? 資質(zhì)要求：持有《食品安全管理員證》（中級(jí)及以上優(yōu)先）、《食品檢驗(yàn)員資格證》等相關(guān)從業(yè)資格證書，熟悉食品安全相關(guān)法律法規(guī)及團(tuán)餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)驗(yàn)要求：1-3年團(tuán)餐企業(yè)、大型食堂或餐飲連鎖企業(yè)食品安全相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉團(tuán)餐“批量采購、集中加工、統(tǒng)一供餐”的運(yùn)營模式及關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)（如食材驗(yàn)收、交叉污染防控、餐品留樣等）；有食品安全檢查、隱患整改、員工培訓(xùn)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。