【需要你具備——】
1、大專以上學歷,5年以上餐飲服務/酒店管理經驗,3年及以上餐飲店長經驗;
2、精通專業提升顧客體驗, 有一定的餐飲生產管理經驗
3、具備良好管理素質,能有效率地安排員工的工作
4、知名餐飲服務/星級酒店經驗者優先
【需要你負責——】
1、全面負責盒馬鮮生店餐飲部的經營, 包括中式, 海鮮, 烘焙,聯營等
2、建立和跟蹤執行服務SOP, 提升顧客體驗
3、協助總部餐飲研發部門負責新品執行和落地, 保證生產質量
4、協助APP運營部門及市場部門的促銷和市場推廣,完成本品類主題活動的設立和執行
5、領導餐飲部并貫徹執行門店的經營程序,達成公司部門內各項指標
6、定期分析改進所轄部門的毛利水平,優化所轄部門的庫存結構
7、部門盤點,損耗管理,資產設備的維護